根据食物酸碱性的分类标准（基于食物代谢后最终产物的酸碱性），小米属于酸性食物。
主要原因：
- 矿物质成分：小米含有磷、硫等在体内代谢后易产生酸性物质的元素，这类元素的含量相对高于钾、钠、钙等碱性元素。
- 常见分类共识：谷物类（如大米、小麦、小米等）通常被归为酸性食物，尽管其本身口感未必显酸性，但代谢产物偏酸性。
补充说明：
食物的酸碱性对人体健康的影响存在一定争议，现代营养学更注重饮食的多样性和均衡性，而非单一食物的酸碱性。小米富含膳食纤维、B 族维生素和蛋白质，适量食用对健康有益，无需过度纠结其酸碱性。
综上，从代谢角度判断，小米属于酸性食物。
